طرز تهیه خورش هندی
اگه به غذاهای تند و آتشین علاقه مندید میتونید این خورش خوشمزه و تند هندی را درست کنید البته میزان کم و زیاد فلفل دست شماست 🥵 برای تهیه خورشت باید مثه دیگر غذاها ابتدا پیاز را ریز خورد کنید و در روغن تفت دهید وقتی طلایی شدند ، هل ، دارچین ، میخک ، سیر و زنجبیلی که رنده کردید را هم اضافه میکنید و تفت میدهید سپس گوجه ها را خرد کرده و اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود . بعد از این مراحل باید مقداری ادویه ماسا لارو را در آب حل کنید و به مواد خورشت اضافه کنید اجازه دهید که کاملا آبش تبخیر بشه .
سپس گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و تفت دهید نوبت اضافه کردن ماست هست ، بهتر است مواد را خوب میکس کنید و در آخرین مرحله آب جوش اضافه کنید ، اگر گوشت خورشت دیر پز است از مقدار بیشتری آب در خورشت استفاده کنید ، سپس اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم بپزد وحسابی غلیظ و جا افتاده شود ، گیشنیز های خرد شده را زمانی به خورش محلی اضافه کنید که اجاق گاز را خاموش کردید .
نکته ۱- میزان استفاده از فلفل به خود شما بستگی دارد ، اگر میخاهید طعم واقعی یه عذای هندی را بچشید فلفل بیشتری بریزید.😉 نکته ۲- این خورشت تقریبا مثه قرمه سبزی خودمون هست ، برای اینکه این خورشت حسابی جابیفته ، بهتر است برای پخت از قابلمه استفاده کنید که حدود ۴ تا ۵ ساعت زمان میخاد واس پختن ، اما اگر از زود پز استفاده کنید ، زمان کمتری حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه برای پخت کامل نیاز دارید ☺️
نوش جون😋😋😋
طرز تهیه کیک خوشمزه و بسیار راحت وانیلی