مواد لازم برای تهیه کوفته دال عدس :
آبلیمو :♦: ۱٫۵ لیوان
عدس قرمز :♦: ۱ لیوان
نمک :♦: به میزان لازم
روغن :♦: به میزان لازم
فلفل قرمز :♦: به میزان لازم
پیاز ( متوسط و رنده شده ) :♦: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی :♦: ۱٫۵ قاشق سوپخوری
بلغور گندم (ریز و مخصوص کوفته) :♦: ۱٫۵ لیوان
جعفری (ساطوری شده) :♦: ۴ قاشق سوپخوری
طرز تهیه کوفته دال عدس :
در ابتدای آشپزی عدس قرمز یا همان دال عدس ها را پس از آنکه بخوبی پاک کردیم و شستیم . در ظرفی ریخته و مقداری نمک به دال عدس اضافه میکنیم و با ۱٫۵ لیوان آب میپزیم . هنگامی که آب قابلمه کم شد و دال عدس پخته شد بلغور را به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم در ظرف را بخوبی بسته تا بلغور ها با بخار درون ظرف پخته شود زمانی که مواد شما پخته شد و اب درون قابلمه کاملا تبخیر شد زیر اجاق را خاموش میکنیم .
طرز تهیه کیک خوشمزه و بسیار راحت وانیلی